پاستا پنه پروتئینه ورزشی رژیمی زرماکارون

ترکیبات تشکیل دهنده محصول پاستا پنه پروتئینه پروفیتو

سمولینای گندم

سمولینای گندم علاوه بر کمیت دارای کیفیت پروتئینی بالاتری نیز در مقایسه با آرد گندم معمولی می‌باشد. رنگدانه‌­های عمده موجود در سمولینا لوتئین­­ و زانتوفیل هستند که متعلق به خانواده کاروتنوئیدها و دارای ویژگی‌های آنتی اکسیدانی قوی می‌باشند.

آرد یولاف

آرد یولاف دارای پروتئین با کیفیت تغذیه‌ای بالا از لحاظ ترکیب مناسب اسید آمینـه‌ها می‌باشد. وجود مقادیر بالای فیبر بتاگلوکان در آرد یولاف موجب کاهش یبوست و سایر ناراحتی‌های گوارشی می‌شود. ترکیبات پلی فنولی نظیر اونانترامید در آرد یولاف به سبب ویژگی‌های آنتی اکسیدانی می‌تواند از بروز بیماری‌های قلبی و عروقی جلوگیری نماید.

کنسانتره پروتئین آب پنیر

کنسانتره پروتئین آب پنیر دارای محتوای پروتئینی بالا از لحاظ کیفیت می‌باشد، به طوری که تعادل بسیار مطلوبی از تمام اسیدهای آمینه ضروری (شامل لوسین، ایزولوسین، والین، فنیل آلانین، ترئونین، متیونین، تریپتوفان، لیزین، هیستیدین) را فراهم می‌نماید. از عوارض کمبود این اسید آمینه‌ها می‌توان به کاهش سطح انرژی و خستگی، ریزش مو، مشکلات پوستی، اختلالات خواب، ضعف دستگاه ایمنی، دردهای عضلانی و … اشاره نمود. کنسانتره پروتئینی آب پنیر به سبب دارا بودن اسید آمینه‌های زنجیره‌ای شاخه‌دار (BCAAs) به کاهش خستگی بعد از ورزش و بهبود استقامت ورزشکاران کمک شایانی می‌کند و نقش بسزایی در کاهش آسیب‌های عضلانی که در هنگام تمرین‌های شدید ورزشی رخ می‌دهد، دارد. همچنین موجب حفظ توده عضلانی بدن ورزشکاران نیز می‌گردد.

ایزوله پروتئینی نخود

ایزوله پروتئینی نخود حاوی مقادیر بالای اسید آمینه‌های لوسین، آرژینین و گلوتامین است. علاوه بر این، این فـرآورده‌ پروتئینـی مقادیر متعــادلی از اسـید آمینـه‌های ضــروری را نیز دارا می‌باشد و به سبب دارا بودن اسید آمینه‌های زنجیره‌ای شاخه‌دار (BCAAs) در بهبود سنتز پروتئین‌های ماهیچه، نگهداری و رشد توده‌ عضلانی در بدن نیز نقش بسزایی دارد. ایزوله پروتئینی نخود تحت تأثیر مراحل تصفیه بیشتری قرار می‌گیرد تا پلی ساکاریدها، قندهای محلول و سایر ترکیبات آن‌ استخراج شود. بنابراین دارای درصد بالاتری از پروتئین‌ها است و خواص فراسودمندی و تغذیه‌ای بیشتری در مقایسه با سایر فرآورده‌های نخود دارد.

فیبر گندم

فیبر در حفظ سلامت دستگاه گوارش، پیشگیری از یبوست، کنترل وزن بدن، احساس سیری زود هنگام، پیشگیری از افزایش کلسترول خون، جلوگیری از بیماری‌های قلبی- عروقی، کاهش کلسترول تام و کلسترول LDL نقش بسزایی دارد.

مقدار پروتئین پاستا پنه پروتئینه چقدره؟

پاستا پنه پروتئینه با مقدار پروتئینی معادل 11/57 گرم در هر سهم (55 گرم) یکی از بهترین گزینه ها برای یک وعده ورزشیه. این محصول علاوه بر پروتئین، حاوی فیبر (4.75 گرم) و کربوهیدرات (32/01 گرم) هم هست که انرژی کافی برای روز و همینطور ورزش شما رو تامین میکنه! این محصول جوری طراحی شده تا ما بتونیم همراه با غذای روزمره، پروتئین و مواد مغذی بیشتری رو به بدنمون برسونیم!

دستور پخت پاستا پنه پروتئینه

پخت پاستا پنه پروتئینه زر ماکارون خیلی ساده است! دقیقا مثل پاستای معمولی مقدار کافی پاستا رو تو آب جوش بریزید، 8-10 دقیقه بپزید و آبکش کنید. با سس گوجه یا سبزیجات گریل‌شده سروش کنید. این پاستا پنه پروتئینه میتونه بدنتون رو برای یک تمرین خوب آماده کنه.

مزایا و خواص پاستا پنه پروتئینه پروفیتو زر ماکارون

پاستا پروفیتو سرعت هضم و جذب بالاتری در مقایسه با دیگر انواع پروتئین داره. همچنین آرد یولاف موجود در این محصول اهمیت بسزایی داره چون دارای پروتئین با کیفیت، ارزش تغذیه‌‌ای بالا و تعادل مطلوب اسید آمینه‌‌هاست.

میزان بالای فیبر در این محصول موجب بهبود وضعیت سیستم گوارش بدن می‌‌شه. این  پاستا پروتئینه برای اولین بار در ایران توسط شرکت صنعتی زرماکارون با ویژگی‌‌های منحصر به فرد تغذیه‌‌ای تهیه شده.

گلوتن موجود در پاستا پروفیتو

پاستا پنه پروتئینه پروفیتو (ماکارونی) همچنین حاوی گلوتنه. گلوتن نوعی پروتئین که برای کسانی که به گلوتن حساس هستن میتونه مشکلاتی ایجاد کنه اما برای دیگر افراد مثل گیاه خواران میتونه کمک کننده باشه بعنوان یه غذای غنی از پروتئین.

از بروز اختلالات متابولیک جلوگیری می‌کنه

غلات کامل مانند گندم در بهبود بیماران مبتلا به اختلالات متابولیکی بسیار مؤثر هستند. انواع مختلفی از سندرم متابولیک عبارتند از چاقی شکمی، که به عنوان بدن “گلابی شکل” نیز شناخته می‌شود، تری‌گلیسیرید بالا، سطح پایین کلسترول HDL محافظ و فشار خون بالا. قابل توجه است که مصرف محصولات تهیه شده از گندم کامل در برابر این اختلالات از بدن محافظت می‌کند. همچنین تحقیقات انجام‌ شده توسط دو متخصص تغذیه، جانیس هارلند و لین گرتون، که در ژورنال انجمن تغذیه منتشر شده‌ است، نشان داد که مصرف غلات کامل به میزان بیشتر (حدود سه وعده در روز) با سطح BMI و چاقی مرکزی پایین‌تر همراه بودند.

چاقی و افزایش وزن رو کنترل می‌کنه

گندم، به عنوان یک دونه‌ی کامل، دارای توانایی طبیعی برای کنترل وزنه، اما این توانایی در میان زنان، بیش‌تر قابل مشاهده ست.

خانمهایی که در طول دوره‌های طولانی فراورده‌های گندم کامل رو مصرف کردن، وزن‌شون رو به میزان بیش‌تری از دست دادن.

از دیابت نوع ۲ جلوگیری می‌کنه

گندم غنی از منیزیمه که برای بیش از ۳۰۰ آنزیم به عنوان یک کوفاکتور عمل می‌کنه. این آنزیم‌ها در استفاده‌ی کاربردی بدن از انسولین و ترشح گلوکز دخیل هستن.

مصرف منظم غلات کامل باعث کنترل قند خون در سطح سالم می‌شه. افرادی که از دیابت رنج می‌برن، می‌تونن سطح قند خونشون رو با جایگزینی برنج با گندم در رژیم غذایی خود کنترل کنن.

از تشکیل سنگ‌های صفراوی جلوگیری می‌کنه

از اون‌جایی که گندم کامل غنی از فیبر نامحلوله، می‌تونه سبب نرم و راحت بودن حرکات روده بشه و در عین حال ترشح اسیدهای صفراوی رو کاهش می‌ده. پاستا پنه پروتئینه پروفیتو خواص گندم رو درون خودش کامل داره.

اسیدهای صفراوی بیش از حد یکی از علل اصلی تشکیل سنگ کیسه صفرا هستن. در نظرسنجی‌های مختلف توسط مجله‌ی آمریکایی، ثابت شده‌ که نان و غلات کامل به جلوگیری از تشکیل سنگ‌های صفراوی کمک می‌کنن.

التهاب مزمن رو کاهش می‌ده

بتایین موجود در گندم از التهاب مزمن جلوگیری میکنه. یکی از مهم‌ترین عوامل بازدارنده در بروز دردها و بیماری‌های روماتیسمی همین بتایینه. املاح ضد التهابی همچنین خطر بیماری‌های دیگری مثل پوکی استخوان، بیماری‌های قلبی، زوال شناختی و دیابت نوع ۲ رو کاهش می‌ده.