گرانول سیر 75 گرم

تاریخچه گرانول سیر

گرانول سیر یکی از حرفه‌ای‌ترین فرم‌های سیر خشک در آشپزی مدرن است؛ محصولی که از سیر تازه خشک‌شده و خردشده تهیه می‌شود و به دلیل بافت گرانولی، هنگام پخت به‌آرامی عطر و طعم خود را آزاد می‌کند.

گرانول سیر بازرگانی نیکاتکس از سیر اصل همدان تهیه شده؛ سیری خوش‌عطر و قدرتمند که به روش صنعتی خشک شده تا هم ماندگاری بالا داشته باشد و هم رایحه طبیعی آن حفظ شود.

رنگ طلایی تا زرد روشن، بافت گرانولی متوسط و عطر سیر برشته باعث شده این محصول حس آشپزی حرفه‌ای و رستورانی ایجاد کند؛ مخصوصاً در غذاهایی که نیاز به آزاد شدن تدریجی عطر سیر دارند.

برخلاف پودر سیر که سریع در غذا حل می‌شود، گرانول سیر هنگام پخت آرام‌آرام عطر آزاد می‌کند و برای مرینیت، استیک، سوخاری و غذاهای گریل‌شده انتخاب فوق‌العاده‌ای است.

کاربردهای آشپزی

• استیک و گوشت گریل
• مرینیت مرغ و گوشت
• نان سیر
• فست‌فود
• سوخاری
• سوسیس و کالباس
• پاستا
• سس‌ها
• خوراک‌ها
• سبزیجات تنوری

خواص و ویژگی‌ها

✓ آزاد شدن تدریجی عطر هنگام پخت
✓ ظاهر حرفه‌ای و رستورانی
✓ مناسب مرینیت و گریل
✓ ماندگاری بالا
✓ جایگزین راحت سیر تازه
✓ پخش یکنواخت عطر در غذا

بهترین زمان استفاده

بهتر است در ابتدای پخت یا هنگام مرینیت استفاده شود تا گرانول‌ها فرصت آزاد کردن عطر و طعم خود را داشته باشند.

ترکیب با دیگر ادویه ها

• پاپریکا دودی
• فلفل سیاه
• آویشن
• اورگانو
• پودر کره
• چیلی فلکس
• ادویه دود
• لیمو فلفلی
• پنیر چدار
• ادویه غذاهای دریایی

دستورهای سریع آشپزی

استیک سیر گریل

گرانول سیر را با فلفل سیاه و کره ترکیب کرده و روی استیک بمالید تا عطر حرفه‌ای آزاد شود.

نان سیر رستورانی

روی نان باگت کره و گرانول سیر بریزید و داخل فر قرار دهید تا نان سیر طلایی و خوش‌عطر آماده شود.

مرغ مرینیت حرفه‌ای

گرانول سیر را با روغن زیتون، آبلیمو و پاپریکا ترکیب کنید و مرغ را چند ساعت مرینیت کنید.

سیب‌زمینی گریل

روی سیب‌زمینی تنوری کمی گرانول سیر و پودر کره بپاشید تا طعم فست‌فودی حرفه‌ای ایجاد شود.

نکات نگهداری

• در جای خشک و خنک نگهداری شود
• با قاشق خشک استفاده شود
• پس از مصرف، درب بسته‌بندی کاملاً بسته شود.