فلکس فلفل چیلی 75 گرم

تاریخچه فلکس فلفل چیلی:

چیلی فلکس یکی از محبوب‌ترین چاشنی‌های تند در آشپزی مکزیکی و آسیایی است؛ فلفل‌هایی که به‌جای آسیاب کامل، به‌صورت پولکی و درشت خشک می‌شوند تا هم ظاهر جذاب‌تری داشته باشند و هم عطر و تندی طبیعی فلفل بهتر حفظ شود. در آشپزی حرفه‌ای، چیلی فلکس فقط برای تند کردن غذا استفاده نمی‌شود، بلکه برای ایجاد عمق طعم، ظاهر هیجان‌انگیز و حس فلفل تازه کاربرد دارد.

پرک چیلی فلکس بازرگانی نیکاتکس از فلفل‌های باکیفیت، سالم و یکدست تهیه شده که بدون تخریب و شکستگی اضافی خشک شده‌اند تا ظاهر طبیعی و زیبای خود را حفظ کنند. ترکیب رنگ قرمز روشن و قرمز تیره در کنار دانه‌های زرد فلفل، جلوه‌ای حرفه‌ای و اشتها‌برانگیز به غذا می‌دهد.

رایحه غالب این محصول، فلفلی تازه با رگه‌ای میوه‌ای و تندی خوشایند است. تندی آن در محدوده متوسط رو به تند قرار می‌گیرد؛ اما برخلاف عصاره‌های بسیار تند مانند کپسکیم، تندی این محصول آرام، تدریجی و لذت‌بخش است و به‌جای سوزش ناگهانی، گرمایی حرفه‌ای و خوش‌طعم در غذا ایجاد می‌کند.

میزان نمک:

چیلی فلکس بازرگانی نیکاتکس کاملاً خالص بوده و هیچ نمک یا افزودنی دیگری ندارد. بافت پولکی درشت آن باعث می‌شود روی غذا جلوه‌ای جذاب ایجاد کند و برای انواع غذاهای آسیایی، مکزیکی، پیتزا، پاستا، مرغ، نودل و مخصوصاً سس چیلی تای عسلی فوق‌العاده عمل کند.

پروفایل طعمی:

تند، میوه‌ای، فلفلی تازه با گرمای تدریجی و خوشایند

طبع در طب سنتی:

بسیار گرم و خشک

ویژگی‌ها و کاربردها:

• ایجاد تندی حرفه‌ای بدون سوزش آزاردهنده
• حفظ عطر طبیعی فلفل به دلیل بافت پولکی
• ظاهر جذاب و رستورانی روی غذا
• مناسب برای افزایش هیجان طعمی غذاها

موارد استفاده:

• غذاهای آسیایی
• غذاهای مکزیکی
• سس چیلی تای عسلی
• پیتزا و پاستا
• مرغ و گوشت
• نودل و برنج
• ساندویچ و فست‌فود

ترکیب با دیگر ادویه ها:

پاپریکا دودی، سیر کره، ادویه دود، اورگانو و پول بیبر ترکی

بهترین زمان استفاده:

برای حفظ ظاهر جذاب و عطر واقعی فلفل، بهتر است در انتهای پخت یا هنگام سرو استفاده شود.

نکات نگهداری:

برای حفظ کیفیت و ماندگاری بیشتر، همیشه از قاشق خشک و تمیز استفاده کرده و پس از مصرف، درب بسته‌بندی را کاملاً ببندید.

دستورهای سریع آشپزی

سس چیلی تای عسلی

چیلی فلکس را با:

• عسل
• سس سویا
• کمی سیر

ترکیب کنید تا یک سس تند و شیرین حرفه‌ای برای مرغ سوخاری و نودل داشته باشید.

پیتزای اسپایسی

بعد از پخت پیتزا مقدار کمی چیلی فلکس روی پنیر داغ بپاشید تا تندی خوشایند و ظاهر جذاب ایجاد شود.

نودل تند آسیایی

در انتهای پخت نودل، کمی چیلی فلکس و روغن کنجد اضافه کنید تا حس غذاهای خیابانی آسیایی ایجاد شود.

مرغ اسپایسی گریل

چیلی فلکس را با پاپریکا دودی و روغن مخلوط کرده و برای مرینیت مرغ یا بال کبابی استفاده کنید.

روغن چیلی خانگی

چیلی فلکس را داخل روغن داغ بریزید تا روغن چیلی تند و خوش‌رنگ برای پیتزا و نودل داشته باشید.

سیب‌زمینی تند مکزیکی

روی سیب‌زمینی سرخ‌شده چیلی فلکس و کمی سرکه نمکی بپاشید تا طعم اسنکی و مکزیکی ایجاد شود.

ساندویچ و تاکو اسپایسی

داخل برگر، تاکو یا ساندویچ‌های گوشتی مقدار کمی چیلی فلکس اضافه کنید تا طعم حرفه‌ای و تند ایجاد شود.

پاستای آریابیتا

چیلی فلکس را داخل سس گوجه و سیر تفت دهید تا پاستای تند ایتالیایی آریابیتا آماده شود.