ادویه آرومات سوئیسی 150 گرم

تاریخچه ادویه آرومات

آرومات یکی از مشهورترین چاشنی‌های همه‌منظوره جهان است که نخستین بار در اروپا و به‌ویژه سوئیس محبوب شد. هدف از تولید این چاشنی، ایجاد یک طعم متعادل و خوشمزه برای انواع غذاها بدون نیاز به استفاده از چندین ادویه مختلف بود.

به مرور زمان آرومات به یکی از پرمصرف‌ترین چاشنی‌های آشپزخانه‌های خانگی، رستوران‌ها و فست‌فودها تبدیل شد و امروزه در بسیاری از کشورها برای طعم‌دار کردن سیب‌زمینی، مرغ، تخم‌مرغ، سوپ، برنج و انواع خوراک‌ها استفاده می‌شود.

ادویه آرومات بازرگانی نیکاتکس دارای رنگ زرد روشن، بافتی ترکیبی از پودر و گرانول و رایحه‌ای دلپذیر از عصاره مرغ، پیاز، سیر و سبزیجات معطر است.

این چاشنی تندی بسیار ملایمی دارد و به دلیل نمک کم، امکان استفاده در طیف وسیعی از غذاها را فراهم می‌کند.

کاربردهای آشپزی

ادویه آرومات یکی از پرکاربردترین چاشنی‌های آشپزی است و تقریباً در تمام غذاهای روزمره قابل استفاده می‌باشد:

• سیب زمینی سرخ شده
• مرغ سوخاری و گریل
• پاپ کورن
• تخم مرغ
• برنج
• سوپ
• سس
• ماکارونی
• خوراک گوشت
• خوراک سبزیجات
• ساندویچ‌های گرم
• فست فودهای خانگی

این چاشنی به‌ویژه روی سیب زمینی و مرغ عملکرد بسیار خوبی دارد و می‌تواند طعمی نزدیک به محصولات رستورانی ایجاد کند.

خواص و ویژگی‌ها

✓ چاشنی همه‌کاره آشپزخانه

✓ طعم مرغی و کره‌ای دلپذیر

✓ مناسب غذاهای خانگی و رستورانی

✓ نمک کم و قابل کنترل

✓ تندی بسیار ملایم

✓ قابلیت استفاده روی غذا قبل یا بعد از پخت

خواص علمی و پزشکی ادویه آرومات

✓ حاوی ترکیبات معطر گیاهی

✓ کمک به افزایش مطلوبیت غذایی

✓ کمک به کاهش نیاز به نمک اضافی در غذا

✓ مناسب تنوع‌بخشی به رژیم غذایی

✓ حاوی عصاره‌های طعم‌دهنده طبیعی

✓ افزایش جذابیت غذایی بدون نیاز به چربی زیاد

این موارد جنبه عمومی و تغذیه‌ای دارند و جایگزین توصیه یا درمان پزشکی نیستند.

خواص ادویه آرومات در طب سنتی ایرانی

✓ کمک به بهبود هضم غذا

✓ کمک به کاهش احساس سنگینی پس از غذا

✓ مناسب غذاهای با طبع سرد

✓ کمک به خوش‌طعم شدن غذاهای کم‌چرب

✓ کمک به افزایش اشتها

✓ مناسب مصرف در فصول سرد سال

دیدگاه‌های طب سنتی مبتنی بر آموزه‌های سنتی است و لزوماً معادل یافته‌های پزشکی نوین نیست.

ترکیب با دیگر ادویه ها

• فلفل سیاه
• فلفل قرمز
• پودر سیر
• پودر پیاز
• پاپریکا
• لیمو فلفلی
• نمک کرفس
• رزماری
• اورگانو
• ادویه سیب زمینی

بهترین زمان استفاده

آرومات را می‌توان هم قبل از پخت و هم پس از آماده شدن غذا استفاده کرد.

برای مرغ، گوشت و سیب زمینی بهتر است هنگام پخت استفاده شود تا طعم آن به بافت غذا نفوذ کند.

برای پاپ کورن، تخم مرغ و سیب زمینی سرخ شده می‌توان آن را پس از آماده شدن غذا نیز اضافه کرد.

دستورهای سریع آشپزی

سیب زمینی آرومات

سیب زمینی سرخ شده را با:

• آرومات
• کمی فلفل سیاه

مخلوط کنید.

پاپ کورن طعم‌دار

پس از آماده شدن پاپ کورن، مقدار کمی آرومات روی آن بپاشید.

تخم مرغ رستورانی

روی نیمرو یا املت، کمی آرومات و فلفل سیاه اضافه کنید.

مرغ گریل

مرغ را با:

• آرومات
• روغن
• آبلیمو

مرینیت کرده و گریل نمایید.

نکات نگهداری

• با قاشق خشک برداشته شود.
• در جای خشک و خنک نگهداری شود.
• دور از نور مستقیم خورشید قرار گیرد.
• پس از مصرف، درب بسته‌بندی کاملاً بسته شود.